記得已經很久沒有看過綠瓶子的可樂了。根據可口可樂官方網站顯示：到1991年之後
就開始塑膠瓶囉。
用玻璃瓶喝可樂總是有特別沁涼的感覺。而也有相同感覺的日本設計事務所NENDO，設計出了透明漂亮的可樂盤子。
非常適合擺上色彩繽紛的糖果點心
2012年11月28日 星期三
配角的王道之一【熱狗】
天氣變冷了，就會想吃鍋類。不知道是不是我的錯覺，最近平價小火鍋的配料，已經不只是習以為常的甜不辣、魚餃，還加上了熱狗！
猜測可能和近年韓國部隊鍋大流行有關吧。
韓國部隊鍋
據說原本是因為戰後物資短缺，所以拿美國大兵基地裡的熱狗、罐頭加上韓國的辣醬煮的濃湯鍋。離戰爭越來越久，料也越加越多。最讓人印象深刻的除了煮不爛的泡麵，就是那熱狗切片了吧!
第一次吃用煮的熱狗，就是吃部隊鍋。
一直覺得熱狗就是大亨堡(好便利的選擇)的我，上網查了一下熱狗切片，發現其實還有pizza、西方人也是當早餐吃、還有用很奇怪的方法把義大利麵穿進熱狗(要幹嘛)。(圖片有點可怕就不放上來了。)
不過，日本人也不遑多讓阿，關於切片器這件事，基本上是現代廚房與時俱進的部分。改日再來另文討論這件事好了!
最後就以這極簡不鏽鋼材蘋果切片器與大家告別囉!
(我們今天不是再講熱狗嗎)
2012年11月8日 星期四
好餓！5個阿舍乾麵必吃的口味
如果你從來都還沒有吃過阿舍乾麵，點入我們的網站、看到我們的DM和訂購單，
推薦理由：
推薦麵體：
想必對於10多種醬汁不會有興奮，只會有暈眩。
再加上麵體，都有想要奪門而出的衝動。
在那之前，先看看我們的推薦，也不遲。
5個必吃的口味和原因
一、原味
推薦理由：
經典款，經典款基本上就等於是衣櫃裡一定要有的那一件白襯衫，當然你會買不止一件，經典款基本上不出錯，除非，你不喜歡醬汁裡面帶有甜味，可能就要小心評估是否要帶她回家。
但身為正統的台南食品，就算有為數頗多的人反應醬汁的甜味，我們還是沒有降低的打算，為什麼呢，降低了這就不是阿舍乾麵的原味了。
推薦搭配麵體：
想試試最阿舍的組合，原味就要搭『台南乾麵』（原味+台南乾麵）
二、辣味
越吃越想吃，這是我對這款麵的評價，也就是台語說的嚕呷嚕涮嘴。
如果你喜歡吃辣、但又不是想挑戰太辣的口感，這款真的很讚。吃完身體熱呼呼，嘴巴卻不會又麻又腫。（喜歡又麻又腫，麻辣口味和地獄麻辣絕對投你所好。）
搭配麵體：
這太見仁見智，但是我還是要私心推薦「台南乾麵」！因為麵比較細，麵與醬汁的接觸面積較多，每條麵都拌到醬汁，但又不軟爛，吃起來超夠味的！！！
三、麻醬
推薦理由：
因為可以用比市面上便宜10-20元的價格，吃到一碗味道一樣香濃的麻醬麵！（我相信這也是很多人之所以吃阿舍乾麵的理由）但是對於麻醬麵的推薦，其實是因為是素食口味的。臺灣會吃素的人口其實越來越多，不一定是全素、不一定是宗教信仰，也有週一素、健康素、環保素、這樣的吃素者。如果不自己煮、或是吃素食自助餐，選擇比較少。
這時候就來一包阿舍乾麵的麻醬口味吧！
（當然如果有花生過敏可不能吃喔）
推薦麵體：
用有些寬度的外省乾麵拌勻芝麻醬，再把眼睛遮起來，不論是麵體Q度或是味道，都真的很像路邊攤賣的麻醬麵啊！
四、沙茶
推薦理由：
因為我們都熱愛沙茶醬！據統計，台灣人一年吃掉的沙茶醬有1000000罐。（大罐小罐不得而知）但想想，就算心中知道一沾了沙茶醬，所有食物味道都變一樣，我們在吃火鍋還是會挖一大匙沙茶醬。還是會選擇沙茶麵、吃路邊湯麵也不忘跟老闆多要一匙沙茶醬。
為什麼，因為我們太熱愛沙茶醬了嘛。
推薦麵體：
噢好難啦，都好搭噢。
熱愛沙茶醬的你適合：台南乾麵、外省乾麵、客家板條
沒那麼喜歡：那就試試外省乾麵沙茶口味。
五、油蔥
推薦理由：其實油蔥也是阿舍乾麵非常經典的口味，但是為什麼放到第五位呢。因為他不像原味是雅俗共賞，是非常有個性的味道。
我不確定是不是因為古早時代比較辛苦，能吃油一點就吃油一點，所以油蔥酥也是十分香噴噴油膩膩。
阿舍的油蔥醬，嚐第一口真的驚為天人，覺得這古早味真是太完美，但吃到一半的確會有點膩，因此油蔥口味我推薦您，要同時來點時蔬青菜，若經濟許可最完美解膩的搭擋就是水煮蛋一枚。
推薦麵體：
客家板條，為什麼呢，因為麵體較寬的客家板條，可以緩解油蔥的膩，帶來溫順的口感
天阿好餓！
但和我一樣手邊沒有存糧了嗎？
記憶中的香爆麻油麵線煎
昨天是「立冬」。
簡而言之，就是開始可以大吃麻油雞、薑母鴨的時節已然到來，處處薑母鴨麻油雞攤掛起大紅燈籠，外頭大排長龍。
如果有點想吃麻油類的食物，但中午時間，又還沒有店開。
那可以試試看，香爆麻油麵線煎。
這道料理是我小時候立冬必吃的一道料理。
做法非常簡單，要準備老薑切片、麻油、麵線，我記得阿嬤因為趕時間，所以才不管是不是麵線會爛掉，她總是會先煮好一大鍋麵線，然後只要先將麻油倒入熱鍋中，再放入薑片爆香，再放入適量的麵線，壓勻成扁平狀，然後小火慢煎出焦香味。就完成了！
北部吃過很多次麻油雞、總是會點一碗麻油麵線，但是卻從來沒看過麵線煎。我猜想麵線煎是偏向南部的食物吧，或者只是我家自家的食物記憶也說不定。
如果有麻油雞湯的話，將麵線煎浸入湯裡，不但麵線濕潤口感濃郁，湯也會帶點特別的焦香味。真的是非常好吃啊。
單純的想試試麵線煎嗎，想必你家廚房就有材料了！
或者也可以使用阿舍食堂麻油麵線嘗試這道簡單料理。（1-2人只需要2包麵線）
簡而言之，就是開始可以大吃麻油雞、薑母鴨的時節已然到來，處處薑母鴨麻油雞攤掛起大紅燈籠，外頭大排長龍。
如果有點想吃麻油類的食物，但中午時間，又還沒有店開。
那可以試試看，香爆麻油麵線煎。
這道料理是我小時候立冬必吃的一道料理。
做法非常簡單，要準備老薑切片、麻油、麵線，我記得阿嬤因為趕時間，所以才不管是不是麵線會爛掉，她總是會先煮好一大鍋麵線，然後只要先將麻油倒入熱鍋中，再放入薑片爆香，再放入適量的麵線，壓勻成扁平狀，然後小火慢煎出焦香味。就完成了！
北部吃過很多次麻油雞、總是會點一碗麻油麵線，但是卻從來沒看過麵線煎。我猜想麵線煎是偏向南部的食物吧，或者只是我家自家的食物記憶也說不定。
如果有麻油雞湯的話，將麵線煎浸入湯裡，不但麵線濕潤口感濃郁，湯也會帶點特別的焦香味。真的是非常好吃啊。
單純的想試試麵線煎嗎，想必你家廚房就有材料了！
或者也可以使用阿舍食堂麻油麵線嘗試這道簡單料理。（1-2人只需要2包麵線）
2012年11月5日 星期一
2012年11月1日 星期四
勝王子的冒險- 開始之日
勝王子
或許有些人知道，勝王子（Prince Katsu)，是台北車站的豬排三明治的名字。
勝在日本漢字讀作katsu，是豬排的意思。日本人在比賽或考試前會吃豬排飯，就是取這個勝利的意味。
不過，最近勝王子經常出現在阿舍的粉絲頁，也有人問，為什麼明明是賣豬排，卻跑來賣麵的家呢？
阿舍
阿舍是賣麵的，是的。大家都會覺得，阿舍是很台的食物、很簡單、很台灣，或許，也有點無聊？
這樣的阿舍突然之間出現活潑又好笑的勝王子和他的朋友，或許有點玩世不恭，但是很有趣。阿舍有的是很在地的感覺，和勝王子能夠激盪什麼火花呢？
阿舍和勝王子都覺得是一場冒險，不一定會成功或失敗、但一定很有趣。
對了，勝王子是個頭戴皇冠的調皮小男孩、他的坐騎名叫Runrun，因為年紀輕輕就創下馬界長跑紀錄，被尊稱為Runrun桑。勝王子和Runrun與其說是主從關係，不如說是一起散步吧。
小雞是勝王子還包著尿布的寵物，而神秘的灰貓，則還是個神秘的人物。
他們會到哪裡冒險，又會有什麼故事呢，與我們一起滿心期待吧！
2012年10月28日 星期日
天氣冷，煮一杯奶茶
體驗吃早餐
日期：2012.10.20
天氣變冷了一些些，那天去書店翻書，看到現煮奶茶的教學。
身為不太會煮菜的人，就算有想要打開瓦斯爐煮些什麼的衝動，冰箱裡也是空空如也。
只有，同事送的、朋友送的茶包很多(法國水果茶、德國香草茶、日月潭紅茶、阿薩姆...)
我也來煮煮看好了。
於是有一天回家到便利商店買了牛奶，全脂。
第二天早上起床照著快消失的印象煮了一杯奶茶。
- 把水煮到快滾，丟入兩個紅茶包(茶味濃的比較適合奶茶)
- 滾一下後加一點糖(隨意)。書上是寫蜂蜜，但是我沒有蜂蜜就加了糖
- 把牛奶(隨意)倒入，快要滾的時候關掉瓦斯
喝起來茶味和牛奶味都很重。和平常在早餐店買的奶茶不一樣。
雖然也很愛早餐店的奶茶。不過偶爾煮個茶也不錯。
至少在早上冷冷的廚房，喝完了茶，精神也清醒了。
然後，煮茶的時候，好想要一只附把手的小瓷鍋阿。(購物魂)
2012年10月18日 星期四
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